毎年バレンタイン期間限定のアムリタ堂の天然酵母カカオのシュトレン。贈り物や、もちろん自分へのご褒美にもどうぞ。
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国産小麦とホシノ天然酵母、ハイカカオのオーガニックチョコチップ、ラム酒に漬けたたっぷりの有機ドライフルーツやナッツを使い、じっくり発酵させて焼き上げました。
甘酒とプルーンのピュレでフルーティさとコクをプラス。コールドプレスのオーガニックココナッツオイルをたっぷりと贅沢に使用、さらに和三盆でコーティングし、心にも身体にも優しい甘みに仕上げました。
日がたつごとに熟成が進み、味が馴染んで美味しくなります。製造日から最低一週間以上たってから召し上がっていただくことをおすすめします。
部屋の寒い場所で一ヶ月ほど日持ちします。カットした後はしっかりとラップとアルミホイルでくるみ、１週間以内にお召し上がりください。
原材料:
北海道産中力粉 北海道産石臼挽き全粒粉 ホシノ酵母 無調整豆乳 甜菜糖 自然塩 アーモンドパウダー 有機ココナッツオイル 甘酒 和三盆 有機チョコチップ 有機くるみ 有機カシューナッツ 有機ひまわりの種 有機カカオニブ 有機レーズン 有機いちじく 有機クランベリー 有機プルーン 無農薬柑橘ピール ダークラム コアントロー 有機シナモン 有機カルダモン
約3人前です。クリスマスのシュトレンより一回り小さいサイズとなります。